تاريخ الديم سام
يعود تاريخ الديم سام لأصول متجذرة في فن الطهي الصيني التقليدي، وهو أحد أقدم تقاليد الطهي وأكثرها تنوعاً في العالم. وتتميز كل مقاطعة من المقاطعات الصينية (23 مقاطعة) بأسلوبها الخاص في الطهي: من الطهي بدرجات حرارة مرتفعة في مقاطعات سيتشوان وهونان وجيانغشي إلى أطباق لحم الضأن والخروف في بكين من بين جميع الأقاليم الصينية، يعدّ […]
